미생물 분석의 기본 원리는 미생물의 특성과 기능을 이용하여 시료 내 화합물의 정성, 정량 분석을 수행하는 것입니다. 구체적으로는, 미생물의 생물환원, 생물산화 등의 반응을 통해 검사 대상 시료 내 화합물을 검출 가능한 산물로 전환시킨 후, 그 양을 측정하여 시료 내 화합물의 농도를 계산합니다.
미생물 분석의 작업 절차는 주로 다음 단계를 포함합니다.
1. 시료채취 : 분석목적 및 요구사항에 따라 대표시료를 채취합니다.
2. 샘플 전처리: 수집된 샘플을 분쇄, 균질화 및 기타 단계를 포함하여 전처리하여 샘플의 화합물이 완전히 방출되도록 합니다.
3. 미생물 접종 및 배양 : 전처리된 시료를 특정 미생물 배양배지에 접종하고, 적절한 온도와 습도 조건을 조절하여 미생물이 성장 및 번식할 수 있도록 한다.
4. 제품의 양을 결정합니다. 미생물이 성장하고 번식하는 동안 일정량의 대사산물이 생성됩니다. 샘플 내 화합물의 농도는 이들 생성물의 양을 측정하여 결정됩니다. 일반적인 측정 방법에는 비색법, 형광법, 질량 분석법 등이 포함됩니다.
